烤肠是一种怪异的存正在，它不比主食那样弗成缺乏，却从不缺席生计中的每一份闲适与优美。它是多数人儿时的炎热回想,也丰裕着每一个家庭的餐桌。烤肠虽幼，却最能代表一个地方的特性。记者来到了位于济南长清斥地域的黄老泰食物有限公司，听他们讲述了黄老泰的时光故事。

　　“说起黄老泰的史书，那可真是能够说三天三夜。”正在黄老泰企业，记者见到了董事长荆宝杰果木。据理解，黄老泰烤肠产物泉源于和青岛啤酒出世和兴盛于统一年代，将山东守旧纯肉风干肠和德国肉肠工艺和滋味举办交融的烤肠，传承兴盛仍旧有近百年史书，几代人贯串今世先辈技艺，不时立异和兴盛，正在通过黄老泰创始人黄美芝立异厘正之后变成的一种怪异的拥有济南地标特性的烤肠果木。

　　19世纪末，“黄老泰”第二代传承人黄美芝自幼就陪同母亲和家里的尊长造造发售烤肠腊肠卤肉，为了贴补家用，逢年过节还要随着母亲黄姜氏造造烤肠沿街叫卖，用弱幼的身躯担当发迹庭繁重的担当，日子固然穷困，但黄美芝从母亲自上学到了造造烤肠的技艺。

　　自后，黄美芝因调动假寓到济南平阴县，儿女们也连绵长大，为了一家人的聚会，黄美芝老太太结果决策将家从青岛搬到了济南平阴，也将烤肠技艺带来了济南。

　　“那时间我的母亲就决计带着咱们兄妹三人将烤肠生意做大做强，做成咱山东的品牌烤肠”,荆宝杰说道。1996年，黄美芝动手新的创业经过，将品牌名称再一次篡改为“黄老泰”，寄义“国泰民安一家亲”。

　　“黄老泰”正在济南动手新的征程，黄美芝把产物方向锁定正在了当时济南墟市尚属空缺的果木烤肠，有了几十年几代人正在老家造造烤肠的工艺技艺、策划资历和品牌现象，再次热火朝宇宙干了起来，黄老泰品牌也迎来了新的兴盛。

　　“当时再次创业的时间新墟市的培养和开荒是漫长坚苦的，咱们兄妹三个和母亲既管分娩又忙发售，身兼数职”，荆宝杰说。那时间，黄美芝对烤肠分娩的技艺亲身把合教导，用传承了几十年的独家秘方烤造出的黄老泰烤肠，滋味很速受到了墟市的承认。“固然当时发售渠道照旧靠走街串巷铺货，但咱们兄妹三个并不以为劳苦，由于这份职业是咱们一家人对优美生计的神往”。

　　1998年，济南市华联市场正在店内创始创办了肉食专柜，黄老泰品牌嗅到墟市商机后武断出击，把自家的烤肠摆上了专柜柜台，当天便热销数百斤。不久后，济南市第一家大型贸易超市全国购物广场开业，黄老泰肉成品无可规避地攻克了一席之地。锋利的贸易嗅觉和隧道的口胃、苛苛的质料，让黄老泰这个品牌正在消费者中越来越嘹亮。

　　2000年新的黄老泰食物有限公司再次扩充周围，黄美芝也宁神地把公司给了第三代传承人：荆宝华、荆宝杰、荆新民。

　　“咱们行动新一代的承受人必必要把黄老泰烤肠做得更好”，荆宝杰说。正在第三代承受人的接受兴盛下，黄老泰公司缔造了研发部分极力于烤肠的厘正与研发，立异新工艺新口胃，正在加工工艺中，应用守旧秘造的三十六味自然香辛料，提前12幼时腌造入味;正在熟造经过中，调节烤肠烘烤熏造工艺，每一道工序都不厌其烦地做到位，使结果分娩出来的黄老泰烤肠色彩红润、纹理明了、浓烈醇厚、口感紧实，并且闻起来有一股淡淡的果木香甜味，烤肠的表面也伴跟着火苗与时分的交融展现了诱人的“核桃纹”，而这“纹”，也是黄老泰烤肠独具一格的特性。

　　现正在的黄老泰食物工业园也再次迈上新台阶，搬了新厂区。“咱们新厂区有低温肉成品，酱卤肉成品，速冻保养食物和歇闲食物四大板块，也将联手国内优异的食物研发团队针对功用性食物及新品举办研发和分娩。”荆宝杰说。“果木味”的烤肠长出核桃纹 “济南造”的它销遍寰宇…