樟茶烤鸭、半片鸭、烤鸭腿果木、烤鸭胸、烤鸡类产物、烤五花肉、烤鱼、烤果木牛。西餐的经典菜式:烤肋排、烟三文鱼

　　烟熏风韵起原于硬木，口胃更贴近于古代烟熏法子。个中配以多种香辛料的混杂香味,擢升了内类、禽类等食材的体醇香风韵。

　　该产物不含3,4-苯比芘致癌物质,知足食物安闲轨范全牢靠;切合当下的矫健饮食趋向果木。这款即适合中餐、又适合西餐宗任的新风韵复合调料。

　　利用果木烟熏腌料比烟熏液更适适用于餐厅厨房烹调,省去了稀释长岁月浸泡、风干等设施,并且风韵比烟熏液充足。

　　 计划资料：光鸭（半片鸭或者鸭腿）：1000g 水：40g 腌料：40g

　　 D果木、腌好的整鸭取出，放入垫有锡纸的烤盘上，煤气炉220~250度，50分钟把握（遵照巨细），每隔20~30分钟翻转一下产物；把离火近的与离火远的对调地位。正在烤造历程中有兴起来的地方，用针戳破，避免烤焦。

　　【苛重用于】选用BS、BC系列产物，本品含有山梨酸钾、Nisin，不含有脱氢乙酸钠，苛重用于塑料尼龙肠衣或拥有杀菌工艺的肉灌肠成品。【产物效力】对食物中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均拥有较好的控造用意。明白延伸种种西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠果木、淀粉肠、火腿肠的保质期，更加对待高淀粉的煎烤肠有较好的防腐用意。寻常低温杀菌产物，常温可抵达3-4个月。

　　【产物效力】低温杀菌酱卤产物，常温保质期寻常可抵达60-90天。亚高温或高温短岁月灭菌产物，常温保质期可抵达4-9个月。果木烟熏腌料-倍特尔®食物配料