半岛电子又是一年中秋至，弄月、做月饼……正在山西省晋都会泽州县，差别村庄遵循本身的史乘特征，用各具特质的民风运动欢迎中秋佳节。

　　邻近中秋，正在泽州县段河村，处处都飘着浓浓的月饼香气。正在这里，家家户户正在自家幼院里支起火炉，点燃柴火，创造“柴火月饼”，用最守旧的方法欢迎中秋佳节。

　　段河村于2014年被列入第三批中国守旧村庄名录。这座古村坐落正在深山峡谷之中，山环水曲，背靠高岭，民居古修分散纠集而紧凑。从山顶看去，悉数村庄被一条时节性河道围绕果木，像弯弯的月亮装饰正在山谷之间。这个古朴沉默的幼村，相似和月亮结下了十分的因缘。

　　“十一备柴火，十二去发面，十三十四打月饼，十五谢月明”，正在段河村，这段“打月饼”的顺口溜传播了许久。

　　到了月饼的出卖旺季，段河村村民段针贵一家也劈头忙活起来。正在表地，有不少人品表驱车从市区来段河村买柴火月饼果木。离得近的客人，段针贵还会配奉上门。“许多客人正在网上预定，咱们天不亮就起来打月饼，到下昼四五点就能给客人送去。”

　　柴火月饼的创造工序比拟杂乱果木，囊括发面、擀面、撒馅、捏角、印花、涂蜜等近10道工序。馅料里是核桃、花生、芝麻等，配上红糖水和白糖水加以和谐。纯手工创造的柴火月饼不只对食材的稀奇水准有考究，对烘烤枢纽更是额表着重。

　　“因为面饼上厚下薄，务必独揽好火候，才华烤出表皮酥脆、馅料飘香的月饼。”段针贵先容，“烘烤时的柴火也相当闭头，要紧用山上的柿木、梨木，如此烤出的月饼混杂着特有的烟熏果木香，口感怪异。”

　　一套守旧的柴火月饼共有5个，最大的26厘米，有2斤重，最幼的17厘米，有9两重，从大到幼挨次摞好，如此才算无缺。月饼就上热茶，满月之下半岛电子，凡间至味是聚合。厚味的手工柴火月饼动作一种地方特质美食，更承载着乡情。“守旧方法创造的月饼更有家的滋味。”段针贵说。

　　珏山位于泽州县境内，耸峙正在太行山脉南边的丹河岸畔，双峰耸峙，素以陡峭、雄奇有名，自古即是弄月的绝佳场面。中秋佳节，一轮硕大的满月自珏山双峰间渐渐升起，月光如水，将周边的山、林、水、石洗涤得银光闪光，这即是晋城胜景“珏山吐月”，又称“双峰捧月”，是晋城四景之首。

　　悠悠岁月中，极具天然特质和人文秘闻的中秋弄月习俗正在泽州县及周边区域慢慢酿成。中秋节不只是亲人聚会的日子，也是品尝守旧文明盛宴的好机缘。“人们将夸姣的志气依靠于皎皎的明月。”珏山景区副总司理何向峰先容，跟着文旅深度调和进展，近几年，晋都会举办了很多中秋核心的文旅运动，推出了珏山弄月、中秋习俗体验等多条旅游线年中秋节的珏山之巅，儿歌诵读《中秋》、歌伴舞《珏山吐月》、古筝合奏《春江花月夜》等与中秋闭系的节目轮替上演，刻画出中秋佳节阖家聚合的夸姣场景。2023年，表地举办了中秋弄月文明论坛，邀请稠密文旅专家为珏山进展修言献策。本年，珏山景区举办星空论坛、欢腾中秋文艺晚会等丰厚的运动，以大伙喜闻笑见的形势发扬中秋文明。

　　关于泽州区域的大伙而言，中秋节来珏山弄月、游庙会、品茗，是祖辈人传下来的民风，也能功劳偕亲伴友、欢庆聚合的愉悦。每当中秋的月亮升起，珏山的游人熙来攘往。人们一边欣赏明月从珏山双峰中渐渐吐出的美景，一边列入表地举办的一系列民风运动。共赏玉盘话聚合，“泽州味”的中秋，其笑无尽。

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